アウトドア料理 ～バーベキューに華をそえる簡単レシピ～

だいこんの皮を細長く切る。細切りにしにくければ２～４cm程度でも大丈夫！熱したフライパンにサラダ油とごま油を少量入れて、まず桜エビを炒める。次にだいこんの皮を加えて炒め、火が通ったら塩としょうゆで味を調える。だいこんの皮以外に、にんじんの皮も同じようにして食べられます。いずれの場合もシャキシャキした歯ごたえを残すのが美味しさのコツです。

【材料】

・だいこんの皮
・桜エビ
・ごま油、サラダ油　各適量
・しょうゆ、塩　各少々