ホットケーキの素を使った蒸しパンをつくってみましょう。まず、ホットケーキの素を少量の水で、手でまとめられるくらいの固さにこねます。４等分にして丸めてから真ん中をつぶし、半分に切ったスライスチーズを折りたたんで入れる。なかのチーズが溶け出さないように、まわりをしっかりと生地でおおいます。バターを塗ったアルミホイルで生地をくるみ、シェラカップなど耐熱性の容器に入れてから、底に水をはった鍋で２０分ほど蒸せば出来上がり。
【材料(４人分)】
・ホットケーキの素 ２００g
・スライスチーズ ２枚
・水 適量