バーベキューの鉄板で｢お好み焼き｣も楽しめます！好みの具で、好きなように焼くから｢お好み焼き｣！せっかくアウトドアでお好み焼きを楽しむのですから、ひとつづつ入れる種を変えて焼いてみましょう。１種類でお腹がいっぱいにならないように、わざと小さめにつくるところがミソ。ソース味か、しょうゆ味か、たはまたマヨネーズ味か、仕上げもお好みで楽しみましょう
【材料(４人分)】
・小麦粉カップ２
・玉子 １個
・キャベツ １／２個
・牛肉 １００g
・えび ４尾
・いか １杯
・紅しょうが、青のり、ソース、しょうゆなど適宣
・塩、コショウ各少々
・サラダ油少々
【作り方】
１、キャベツは千切りにし、牛肉はひと口大に切る。えびは殻をむいて背ワタを取り、一口大に切る。いかは脚とワタを抜いて一口大に切る。ボウルに小麦粉を入れて卵を割りいれ、水を加えて柔らかめにとく。キャベツを加えて混ぜ、お好み焼きのベースをつくる。
２、鉄板を十分に熱してサラダ油をひき、お好み焼きのベースを丸く流す。それぞれに、牛肉やえびやイカをトッピングしていく。
３、焼けてきたら、トッピングに合わせて紅しょうがや青のりをのせ、裏返す。両面が焼けたら、好みでソースやしょう油を塗る。