携帯食品の元祖ともいえる缶詰ですが、そのまま食べても美味しく頂けますが、自分流にアレンジすれば、チョットしたアイデアで、豪華なメインディッシュになります。
●キャベツの丸ごと煮
【材料(４人分)】
・コンビーフ缶 １個
・キャベツ １個
・しょうゆ 適量
【作り方】
１、キャベツは丸ごとのまま、芯をくり抜きます。
２、コンビーフをほぐして、キャベツの芯をくり抜いた穴に詰めます。
３、キャベツを鍋に入れ、ひたひたに水を注ぎ、煮込みます。キャベツが柔らかくなったら、しょうゆで味を調えます。
●ピーマンカップ
【材料(２人分)】
・ツナ缶 １個
・ピーマン ４～５個
・たまねぎ １個
・ふえるわかめ 適宣
・卵黄 １個分
・小麦粉 大さじ２
【作り方】
１、たまねぎはみじん切りにし、ふえるわかめは水で戻しておきます。
２、ボウルにツナと①のたまねぎとかわめを入れ、卵黄と小麦粉を加えて和える。
３、へたの部分を切り、種を取ったピーマンに②の具を詰める。
４、切ったへたをフタにし、アルミホイルで包みます。
５、焼き網に④をのせ、ころがしながら焼けば出来上がり。
●ほたてすいとん
【材料(２人分)】
・ほたて缶 １個
・ふえるわかめ 小さじ１
・小麦粉 カップ１
・たれＡ（からしじょうゆ）：しょうゆ大さじ３、からし適量
・たれＢ（マヨネーズじょうゆ）：マヨネーズ大さじ４、しょうゆ大さじ１
・たれＣ（辛みダレ）：豆板醤小さじ１、しょうゆ大さじ３、砂糖ひとつまみ
【作り方】
１、小麦粉をほたて缶の汁でとき、わかめを加えて衣をつくる。
２、ほたてを①の衣でつつみ、沸騰した湯の中に落としてゆでる。アツアツを好みのたれ(Ａ、Ｂ、Ｃ)につけて頂きます。