ワインに合う、知っていると便利な簡単おつまみ３品です。
●はんぺんピザ
はんぺんは半分に切って、さらに厚みの中央に深い切り込みを入れてポケットをつくる。ポケットの中に薄い輪切りにしたピーマンと、とろけるチーズを平らに入れます。フライパンを弱火で熱し、表面がキツネ色になりチーズがとけるまで焼きます。
●つまみちょっとのせトースト
フランスパン(トースト用食パンも可)を厚さ１cmの斜め切りにする。直火にかざして片面を焼き、裏返したらバターを塗って、好みで粒マスタード、ほぐした明太子、ほぐした鮭の身をのせ、もう片面を焼く。
●スティック野菜のチーズのり巻き
だいこん、にんじん、きゅうり、セロリ、あさつきなどの野菜を、ほぼ同じ太さと、長さ(約１０cmくらい)に切っておきます。４分の１の大きさに切ったのりの上にスライスチーズを広げ、好みの野菜をのせて巻きながら頂きます。