バーベキューなら直火焼きがオススメ！直火焼きのパワフルバーベキューの材料を紹介していますので、ぜひ参考にして下さい。
【材料(４人分)】
・牛肉(網焼き用、ステーキ用など)２００ｇ
・えび ４尾
・いか １杯
・はまぐり ４個
・たまねぎ １個
・にんじん １本
・ピーマン ２個
・しいたけ ４枚
【作り方】
１、えびは尻尾のつけ根から串を刺し、胸のところまで突き通す。いかは脚とワタを抜いて、胴に切れ目を入れる。
２、たまねぎは皮をむいて根を落とし、半割りにして輪切りにする。にんじんは厚さ1cmの輪切りにし、ピーマンはヘタと種を取って半分に切る。具はそれぞれ串に刺す。たまねぎに串を刺すときは、身がバラバラにならないように、輪を横にして串刺しする。
３、網に好みにものを乗せ、両面をよく焼く。バーベキューのメインとなる牛肉は焼きすぎると身が縮んでしまい、えびやいかは焼きすぎると身が堅くなるので、食べるスピードに合わせて、ほどよい量づつ焼くようにするのがコツ。また、きのこなど、網の上でまとまりの悪いものは、アルミホイルに包んで焼くとGOOD！
